有機耕種體驗旅遊專業證書
主題
「少無適俗韻,性本愛丘山」、「久在樊籠裏,復得返自然」。陶淵明的歸園田居式生活成為了現代繁忙都市人追求的生活模式。近年來更出現不少關於生活態度的新概念 - 「慢活」,提倡注重自己的生活質素,提昇自己的身心靈健康。於是城市人開始走入了田園生活,利用休假時間從事農務,享受收成的喜悅及汗流浹背的田園樂趣,當個快樂的「現代城市農夫」。現在,「歸園田居」絶對不再是空想,你也可以成為現代城市農夫,提升自己的生活質素。

這課程的衍生是把「觀光農業」與「農業體驗」結合在一起的新式旅遊活動。透過課程激勵參加者對有機耕種旅遊的全面認識,由理解有機耕種的操作模式;有機生產標準及認證;至如何設計、規劃有機農場;及有機農場生物多樣性等,切合不同階層、興趣及行業之人仕。
特色
1. 探討課題全面及多元化
本課程為全港唯一一個以全方位及多元化深入了解有機耕種的各個範疇。課程內容生活化及涉及範圍廣泛,由理解有機耕種的操作模式及特點;蔬果的結構、分類法、繁殖;有機生產標準及認證;有機煮食技巧及製作農耕工藝品;至如何設計、規劃有機農場;及有機農場生物多樣性等,切合不同階層、興趣及行業之人仕。

2. 名師陣容、專科專教
本課程誠邀本港各著名資深有機耕種、環境教育、生態旅遊等專家導師學者們親自任教,師資優良專業,教學經驗豐富。透過專業導師分享多年來對本港有機耕種及生態環境的豐富認識及精彩經驗分享,讓學員得到最優質的培訓。

3. 小班教學、質素保證
每班名額最多只限25人,額滿即止,務求提供最高質素及最優質的課程,全面照顧學員個別需要及學習進度,促進學員積極學習及投入,提升學習動機及學習成效。人數比例:最多25位學員、一位導師、一位課程主任及一位課程領隊。

4. 理論與實踐並重
9堂理論課、5次主題戶外考察、1次戶外考核,共56小時。除了於課堂教授理論外,還到訪本港多間有機農場進行實地考察。學員可活學活用,達至事半功倍之效。
目標
本課程旨在加強培訓有志於及有興趣於有機耕種人士,透過課程掌握以下多方面的知識:

1. 有機耕種的操作模式及特點
2. 認識蔬果的結構、分類法、繁殖、土壤與水源、有機肥料、堆肥
3. 害蟲與病害預防及治療、植物生理病及其原因
4. 有機生產標準及認證
5. 有機耕種旅遊的發展概況
6. 設計、實施、帶領、解說、參與體驗式的有機耕種旅遊活動
講師及顧問
馮智禮先生
周志賢先生
梁家寶小姐
謝友捷(Gary)先生
課程大綱
理論與實踐雙並重:包括9堂理論課、5次主題戶外考察、1次戶外考核,共56小時
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理論課:
1.有機體驗旅遊概論及定義
2.有機耕種的操作模式及特點
3.認識蔬果的結構、蔬果分類法、土壤與水源、有機肥料、堆肥
4.蔬果的繁殖、害蟲與病害預防及治療、植物生理病及其原因
5.有機耕種與生態環境
6.有機生產標準及認證系統概論
7.有機耕種導賞員的解說技巧
8.有機耕種技能的持續發展與社區之關係
9.有機耕種體驗旅遊於本港的發展現況
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戶外考察:
1.有機農場的規劃與實施案例研討
2.有機耕種與生態環境之互動關係
3.有機蔬果種植及栽培技巧實踐
4.有機香草之種植、品嚐技巧與實踐
5.有機煮食技巧
6.環保手工藝
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戶外考核:小組專題報告
上課時間
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第18期 (冬季課程將於11月舉行,現正接受報名!)
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第18期
理論課:
2017年11月17、24日,12月1、8、15、18、29日,2018年1月5、12日
(逢星期五 19:00-21:00/22:00)
戶外考察:
2017年11月26日,12月10、17、31*日,2018年1月7日
(逢星期日09:00-16:00,*12月31日為半日考察(09:00-13:00))
戶外考核: 2018年1月28日
(星期日09:00-17:00)
上課地點
理論課:荔枝角
戶外考察:本地有機農場
(青協有機農莊/香草原/一對手農舍/川上農莊/二澳農作社..或其他本地有機農場)
收費
學費:$7,500 (成功畢業學員可獲持續進修基金資助八成學費,已包括戶外考察之交通費、農場入場費及其他雜費。另所有膳食自備。)

本課程建議以支票方式繳交,請將三期學費支票於開課前一齊遞交(只適合申請持續進修基金者)
第1期費用:$2,500
第2期費用:$2,500
第3期費用:$2,500

注意事項:
1. 如申請持續進修基金者,費用以按月分期付款形式支付。費用總共分三期繳交,並建議以劃線期票遞交,參加者需於開課前一齊遞交三期費用,本中心再於每月月頭入票及收取相關費用。如不申請持續進修基金者,請於開課前繳付課程全費($7,500);
2. 本課程為分期付款,但並不是分期上課,故如參加者於課程中途退出,所繳費用之全部或部份款項將不獲發還及需繳付尚未繳付之全部金額;
3. 參加者如未能於每月1號前繳付學費,不得出席任何課堂,及中心有權取消學員考核資格;
4. 參加者請自行按時將指定金額存入支票帳戶內,以免銀行彈票而收取學員額外手續費,培訓中心恕不負責,敬請留意;
5. 如參加者未能以支票付款,請個別與中心職員查詢其他付款方法。
報讀資格
中三或以上程度
每班人數
15-25人
報名所需資料
報名所需資料如下:
1) 課程報名表 下載「課程報名表」申請表
2) 持續進修基金申請表(只適用第1次申請者及必須遞交正本)下載「持續進修基金」申請表 ( 表格填寫範例 )
3) 健康聲明 下載「健康聲明」申請表
4) 學歷證明副本 (中三或以上/2年相關工作證明)
5) 身份證副本
6) 3期學費劃線支票
-第1期學費: $2500(包括交通、雜費) 支票日期:截止報名日前
-第2期學費: $2500 支票日期:1/12/2017前
-第3期學費: $2500 支票日期:1/1/2018前
課程相集
課程對象
1. 對有機耕種、有機產品等範疇有興趣人士
2. 追求有機生活的人士
3. 現職從事農業/旅遊業的人士
4. 有志投身有機耕作/開辦農場的人士
5. 任教通識科教師
6. 社工
7. 有機耕種導師或相關從業員
CEF注意事項
申請持續進修基金(CEF)注意事項:
課程資料:
院校名稱:香港生態旅遊專業培訓中心
Hong Kong Ecotourism & Travels Professional Training Centre
課程名稱:有機耕種體驗旅遊專業證書
Professional Certificate in Organic Farming Tourism 
院校編號:690
持續進修基金課程編號:26K06937-2


注意事項:
1. 如欲申請持續進修基金,年齡需介乎18至65歲之合資格香港居民。(申請資格請自行向持續進修基金辦事處確認);
2. 參加者出席率必須達80%或以上(由OFT_13th起),完成功課及通過本中心的校內評核方可獲發證書;
3. 如屬第一次申請者,需自行向持續進修基金辦事處確認是否符合申請資格,並需於開學前一星期遞交「持續進修基金申請表」正本及身份證副本至本中心處理,逾期者則需獲中心蓋印後於開學前自行遞交至持續進修基金辦事處;
4. 如屬第二次或以上申請者,請自行向持續進修基金辦事處核對四年期限是否仍然有效;
5. 所有參加者需於報名前清楚了解持續進修基金之申請事宜及注意事項,如因申請資格不符合、四年期限失效等原因而導致未能成功申請基金,本中心概不負責;
6. 持續進修基金網站:http://www.wfsfaa.gov.hk/cef/tc/index.htm
7. 持續進修基金查詢熱線:3142 2277
查詢熱線:2116 1971  香港生態旅遊專業培訓中心